宮崎うどん巡り
麺勝
https://www.uchidaya.co.jp/store/menkatsu_aoba/
お店のHPもしっかりしている。
後ろに人が並ぶと遠慮してしまう、食堂みたいなセルフ式。
ポテトサラダや納豆、焼きさば、コロッケ、天ぷら、おにぎりと数々のラインナップ。
ゆとりを持って沢山チョイスして欲しい。
今回は初来店のため、かけうどんに天かすをチョイス。
出汁は昆布、鰹節、いりこの３重奏で味はかなり甘め。
店内販売されている秘伝のタレが甘いのだろう。
麺は宮崎ヤワヤワ麺とは違い、ツルッとモチモチ。
ザルうどんが食べたくなる喉越し。
ネギはパラパラとのせられ、たぬきは自分でタイミングよくトッピングできる。
次回はゆとりを持って色々チョイスしたい。
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