宮崎うどん巡り”なかむらうどん”

宮崎うどん巡りなかむらうどん
https://tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45001642/

こんな所に!?という場所にあるが
悩むことなく辿り着ける”なかむらうどん”
看板に赤い文字で大きく”なかむらうどん”と描かれている。

店内には若い従業員が多く
生き生きとしていた。

初のうどん屋は絶対たぬきうどんと決めているワタクシ。
いざ、実食!!生き生きした店員さんとは裏腹に
柔く優しい味。
出汁は福岡の牧のうどん(2020.08.03のBLOGにて紹介あり)に近い味でした。
麺は宮崎ヤワヤワ麺とは少し違うモチモチ麺。
ネギは青々としていいアクセントに。
天かすのたぬきは優しさを包み込み、邪魔しない存在。

釜揚げうどんも人気らしい。
次回は釜揚げうどんをチョイスしてみよう。

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